Vitamin C merupakan sekutu terbaik untuk menangkal flu. Bersama kalsium dan zat besi, vitamin C merupakan bagian penting dari diet untuk melawan keracutan timah.
Jambu biji
Jambu biji kaya akan vitamin C. Satu setengah cangkir jambu biji mengandung 188 mg vitamin C dan 56 kalori. Makan buah ini mentah-mentah.
Paprika merah manis
Anda mungkin akan langsung memikirkan jeruk ketika berbicara soal vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Tapi, paprika merah ternyata menawarkan dosis vitamin C yang lebih tinggi. Satu setengah cangkir paprika merah manis mentah mengandung 142 mg vitamin C (lebih banyak dibandingkan jeruk ukuran sedang) dan 20 kalori. Jika dimasak, misalnya pada pizza, setengah cangkirnya mengandung 116 vitamin C. Anda juga dapat memotong-motong paprika merah untuk disantap sebagai salad.
Kiwi
Kiwi yang menjadi lambang Selandia Baru merupakan buah yang kaya akan vitamin C. Satu mangkuk sedang kiwi mengandung 70 mg vitamin C dan 46 kalori. Buah ini biasanya dimakan mentah, tapi Anda selalu bisa membuatnya menjadi makanan pencuci mulut khas Selandia Baru, Pavlova, yang di atasnya ditutupi kiwi.
Stroberi
Selain penuh dengan serat dan antioksidan, stroberi juga kaya akan vitamin C. Setengah cangkir stroberi mengandung 49 mg vitamin C dan 27 kalori. Jika udara agak dingin, coba sajian stroberi yang lebih hangat seperti dihidangkan bersama crepes.
Kubis
Sayuran ini mungkin bukan makanan yang paling digemari anak-anak. Tapi, brokoli merupakan makanan super yang mengandung 48 mg vitamin C, 300 ug vitamin K, dan 28 kalori. (LI/OL-06)
http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2010/09/20/3127/3/Lima-Makanan-Penangkal-Flu